疫情影响下的新零售行业，新零售业态的商业模式有哪些变化

　　疫情爆发后，在线购物的比例急剧上升，原本的食品类消费的主力军超市和菜市场开放时间级距缩短，人们对公众场合开始出现畏惧心理。这些推高线上销售的原因都将在疫情结束后逐渐消失。但这对于食品类新零售而言仍然是千载难逢的机会，能够协助新零售行业寻思改变已有的消费习惯，协助菜市场的主力军改变消费思维，在这期间不得不接受新事物，并在今后的思维上发生改变。

　　在这个状况下，洗护、食品、生鲜等对百姓生活影响力极大的影响，并在中老年群体中仍具有较大的提升空间。因此，基于这一趋势，将会推动和加速下面的一系列变化，为锐意求变的企业主优化其经营方式做出一定量级的参考。

　　但在生鲜食品行业的新零售市场被迅速大同方的同时，我国冷链物流所突出的问题仍然十分明显：人均冷库库容较低，断链现象较为严重，腐损率高。在生鲜和食品线上不断增大需求的情况下，冷链技术和发展必将引来更大规模的投资，促进冷库建设速度提升，系统快速完善，并通过线上线下的共同努力提升精细化管理能力，使之成本进一步降低。